Speciál na březen

Josefský Březňák

ležák, silné, spodně kvašené

13,5˚, vol. 5,5%, 35 IBU

Inspiraci pro tento speciál jsme si vzali z německého stylu Märzen. Ten se odlišuje malinko vyšší stupňovitostí než běžný ležák. Navíc jsme dovolili vyniknout mnichovskému karamelovému sladu a dvěma chmelům z rodiny Hallertauer a to Perle, pro hořkou část a Spalt pro aromatickou. Josefský Březňák je plnější pivo se sušším a jemným chmelovým dozníváním, nabádajícím k dalšímu napití. Březňák se proto hodí k celovečernímu posezení, stejně jako případný digestiv.

Chmely: HallertauerPerle, Spalt

Slady: plzeňský,mnichovský