Červencový speciál

Svatoanenský Ale

summer Ale, svrchně kvašené

10,75˚, vol. 4,25%, 35 IBU

Svatoanenský summer Ale jsme připravili infuzním rmutováním, které je typické pro tento druh piva. Chmelovar jsme začali odrůdou Gaia, v polovině přidáváme opět Gaiu, 20 minut před koncem odrůdu Citra a za studena chmelíme opět Citrou. Tyto odrůdy chmele se postarají o nachmelený charakter piva. Odrůda Gaia je nová česká odrůda vyšlechtěná pro tyto druhy piva. Citra je americká odrůda vhodná zejména pro poslední a studené chmelení.

Chmely: Gaia, Citra

Slady: plzeňský