Svatoannenský ALE ......

Speciál typu summer ALE, svrchně kvašené, 10,5˚, vol. 4,2%, 34 IBU. Tento speciál jsme připravili infuzním rmutováním, které je typické pro tento druh piva. Chmelovar jsme začali odrůdou Gaia, v polovině přidáváme opět Gaiu, 20 minut před koncem odrůdu Citra a za studena chmelíme opět Citrou. Tyto odrůdy chmele se postarají o nachmelený charakter piva. Odrůda Gaia je nová česká odrůda vyšlechtěná pro tyto druhy piva. Citra je americká odrůda vhodná zejména pro poslední a studené chmelení. Párovaná jídla: maso, sýry, ryby

Naše piva

Červený Vlk

vídeňský ležákspodně kvašenévol. 5.4% | 13° | 33 IBUSaaz Late, Kazbekvídeňský humnový, plzeňský, mnichovský, melanoidní a karamelový

Božídarský Jelen

světlý ležákspodně kvašenévol. 4.8% | 12° | 32 IBUPremiant, Žatecký Poloranný Červeňákplzeňský, mnichovský

Bílý Hranostaj

pšeničné pivo plnésvrchně kvašenévol. 4.8% | 11° | 15 IBUŽatecký poloranný červeňák, Sládekpšeničný humnový, plzeňský

Nachmelený Jezevec

IPA, silnésvrchně kvašenévol. 6.4% | 14° | 55 IBUVital, Centennial, Citra, studeně Citraplzeňský, mnichovský

Lehký Střízlík

výčepní pivospodně kvašenévol. 3.0% | 9° | 30 IBUAgnus, Kazbek, studeně Mosaicplzeňský

Příběh pivovaru

Pivovar Červený Vlk vznikl v srdci Krušných hor na Božím Daru, jako společná vize dvou přátel a dlouholetých spolupracovníků. Minipivovar zahájil provoz v květnu 2020, ale myšlenka, koncept budovy a umístění se rodil už od roku 2016. Záměrem bylo postavit stavbu, která bude zapadat do místní architektury, ale zároveň bude na vysoké technologické úrovni. Součástí pivovaru je i restaurace, která nabízí studenou i teplou kuchyni a pro posezení jsou k dispozici i venkovní terasy.